生産物一覧

生産物一覧

ブルーベリー

ブルーベリーの種類

ブライトウェル RE(ラビットアイ)
ブライトウェル
樹勢が強く、味も色付くとすぐ味も乗るラビットアイ系では優良品種
パウダーブルー RE
パウダーブルー
色付いたらすぐ味が乗って、味もいい、ラビットアイと共に当園の主力となっている
ミスティ SH(サザンハイブッシュ)
サザンハイブッシュ系の中で1~2を争うほどの収穫量、大粒で食べ応えがある
ジュエル SH
極大粒で甘い、今後増産予定
オニール SH
サザンハイブッシュ系の中で標準品種とされている品種、味はブルーベリーの中で常に上位
カーラズ・チョイス NH(ノーザンハイブッシュ)
果実がとても甘い品種、粒は大きくないが酸味とのバランスが良く風味もいい
パトリオット NH
観賞用にも美しく、果実の風味は個性的で、濃厚な感じの味です
エチョータ NH
酸味は少なくマイルド、甘味は中程度で味は薄めで、お子様にはいい味かも
スパータングロー NH
早生種で極大粒で果実はとても甘くて美味しい

ブルーベリーを使った商品

ブルーベリージュース
ブルーベリーをたっぷり使ったこだわりの製法で作った為です。ジュースで味が濃く、どこにもない味に仕上がりました。
ブルーベリージャム
ブルーベリーの味を伝えるためブルーベリーの農家がこだわりをもった自信作!甘さを出すのに甘こうじを使用!!

ブルーベリー飲む酢
5倍希釈にして飲む、そのままヨーグルトやドレッシング等様々な使い方ができます。

ブルーベリー飲む酢
生のままお召し上がりいただく場合は、ゼリーやヨーグルト、アイスクリームなどと一緒にトッピングとしてお召し上がりください。

オススメとしましては、ジャムやジュースの原材料としてご利用いただける他、
パウンドケーキやマフィン、ベーグルの生地に練りこんでいただくのも人気です。

いちご

紅ほっぺ
大きくなり、しっかりとした食感、甘みだけでなく酸味とのバランスも良くコクがあってとても美味しいイチゴ

「紅ほっぺ」という名前には、ほっぺが落ちるくらいコクがあり美味しく、また、親しみを持ってもらえるようにという願いがこめられているそうです。



章姫
形が綺麗に整っていて、果肉はやや柔らかくジューシーで、酸味が少なくその分甘さを感じます。

果実はやや大きく、細長い円錐形をしていて、果肉は表面に近い部分が薄いピンクで果心部分は白いです。大きい割りに中心部の空洞は出来にくく、あっても僅かです。


おいCベリー
果実は大きく、濃赤色で光沢があり、あまさが高く、口あたりもジューシーです。また、ビタミンCが多く高い抗酸化活性があります。

ビタミンCが市販品種の中で最も多い「さちのか」の約1.3培、「とよのか」の約1.6倍含まれるとされています。また、甘さが高くなりやすい品種です。


とちおとめ
粒は大きく、味は甘く、果肉はやわらかく、ジューシーな果汁もたっぷり、この品種だけでイチゴ園をやっているところもあります。

関東の方で多く消費されており、鮮やかな赤色をしています。形も比較的整った円錐形をしていて、酸味、甘みのバランスが良い品種です。


お米

倭米
「おいしい新米の食べ方」
新米は普段のお米より水を少なめにして炊いてください。
その方がよりおいしく食べていただけます。
また、炊き立てだけじゃなく、冷めてもおいしくおにぎりなどによく合います。


倭米は三重県津市白山町で生産したお米です。
白山町は山々に囲まれ、小川流れ、四季折々の自然を楽しめる、緑豊かな所です。
また、清らかな山のから湧き出るきれいな水、昔から変わらず守られた肥沃な粘土質の土壌が特徴です。
粘土質の土壌は砂地質、赤土質等の中で一番良質な米が実ります。
きれいな水、栄養等が含まれ田んぼ作りに適した土壌、そして寒暖の差が適度にある気候で育てられた米は味がしっかりし、とてもおいしくなります。
そこに作り手の技術が入って尚、一層、おいしいお米が出来ます。